Cu ocazia publicării romanului La taster al autorului italian Rosella Postorino, inspirat de ea, El País de Madrid salvează figura lui Margot Wölk, o germană care circumstanțele celui de-al doilea război mondial a condus-o să se afle într-un un loc destul de nefericit, dar și să fie singurul din poziția ei care a trăit pentru a povesti despre experiența ei. În mod curios, povestea lui Margot Wölk nu a fost cunoscută decât până în secolul XXI, când a decis să rupă tăcerea și să spună ziarului Der Spiegel ce a trăit în ultimii ani de război, „cel mai greu moment” din viața ei.
Margot Wölk, născută în orașul Wilmersdorf din Berlin
în 1917, avea 22 de ani când a izbucnit războiul și susține că anterior respinsese invitația de a se alătura Ligii fetelor germane, omologul feminin al Tineretului Hitler.
Cu toate acestea, când s-a mutat în casa socrilor săi din satul Gross-Partsch și primarul local a recrutat chiar femei pentru a lucra în serviciul lui Hitler, el nu a mai putut refuza „invitația”. Era anul 1942 și refuzul era cu siguranță echivalent cu moartea.
Margot și alte 14 tinere din Gross-Partsch nu au avut noroc când celebra cazarmă militară a lui Hitler numită Bârlogul Lupului se afla 
la doar câțiva kilometri distanță. Cele 15 femei au fost apoi recrutate de primar și duse la o baracă unde mai mulți bucătari au pregătit mâncarea lui Hitler pentru ziua respectivă.
Misiunea sa: să testeze mâncarea și să certifice că nu a fost otrăvită.
Zvonurile potrivit cărora aliații aveau planuri să-l omoare pe Hitler prin otrăvirea lui l-au făcut pe Führer paranoic și precaut.
La o oră după ce femeile gustaseră toate felurile de mâncare și nu arătau semne de otrăvire, mâncarea a fost dusă în vizuina Lupului pentru Hitler, pe care Margot nu l-a văzut niciodată personal.
Cele 15 femei aveau acces la feluri de mâncare delicioase și suculente, sărbători unice în vremuri de război în care populația nu avea acces la cafea sau trebuia să dilueze untul ca să dureze.
Mese mari din lemn erau umplute cu farfurii cu legume, fructe exotice, tăiței, sosuri și deserturi. Nu a existat niciodată carne sau pește, deoarece Hitler devenise deja vegetarian, fapt biografic susținut în parte de mărturii directe precum Margot Wölk.
„Mâncarea a fost bună … foarte bună”, a spus Margot Wölk pentru Der Spiegel. – Dar nu ne-am putut bucura.
Fiecare mușcătură ar putea fi ultima.
Margot Wölk spune că după război a trebuit să învețe să se bucure din nou de mâncare.
Groaza războiului
Bundesarchiv, Bild 146-1972-025-10 / CC-BY-SA 3.0, prin Wikimedia Commons
Margot a fost preluată în fiecare zi de un autobuz împreună cu restul femeilor pentru a fi duse la cazarmă pentru a-și îndeplini sarcinile de degustare, dar acest regim s-a schimbat la 20 iulie 1944, după celebrul atac efectuat de colonelul Claus von Stauffenberg ( interpretat de Tom Cruise în filmul Operațiunea Valkyrie care descrie această încercare eșuată
de asasinare a lui Hitler).
Din păcate, conspirația lui von Stauffenberg nu a avut succes, iar bomba care a explodat în vizuina lupului nu a avut alte consecințe pentru Führer decât o ureche străpunsă și pantaloni zdrențuiți.
Și, bineînțeles, mai multă precauție și securitate sporită.
Așadar, de atunci femeile care și-au gustat mâncarea nu mai puteau trăi în casele lor.
Au fost transferați definitiv la o școală abandonată din apropiere. „Ne-au tratat ca pe niște animale în cușcă”, și-a amintit Wölk.
Acolo, într-o noapte, dormind pe o supraetajată, Margot Wölk a fost violată de un ofițer SS.
Evadarea la Berlin
IgorGolovniov / Shutterstock
La scurt timp, armata sovietică s-a apropiat periculos de Bârlogul Lupului și, ironic, un alt ofițer SS a salvat viața lui Margot Wölk.
Când Armata Roșie se afla la câțiva kilometri distanță, el a urcat-o într-un tren și a spus „Pleacă de aici!” Margot a ajuns la Berlin în siguranță.
El spune că, după război, s-a întâlnit 
din nou cu acest ofițer nazist. Bărbatul i-a dezvăluit că celelalte 14 femei care au lucrat cu ea au fost ucise de sovietici.
Și, deși a reușit să scape de ei în vizuina Lupului, când a vrut să se întoarcă în orașul părinților, a fost interceptată de soldații sovietici care, timp de două săptămâni, au violat-o în mod repetat și au lăsat consecințe permanente, inclusiv imposibilitatea de a avea copii.
Cu toate acestea, Margot Wölk a supraviețuit. În 1946 s-a reunit cu soțul ei și, deși „el a fost marcat de război și închisoare”, au mai petrecut 34 de ani împreună.
Wölk nu și-a dezvăluit public povestea până în 2012, la scurt timp după împlinirea a 95 de ani, și au trecut exact șapte decenii de când a fost recrutată de Hitler pentru a-și gusta mâncarea potențial otrăvită.
