Cu toții ne place o felie mare de pâine, dar rareori ne gândim de unde a venit. Iată cinci fapte amuzante despre grâu la care vă puteți gândi data viitoare în timp ce așteptați să iasă pâinea prăjită.
Grâul este o cereală originară din Orientul Mijlociu și care a fost cultivată de mii de ani. Înregistrările arheologice sugerează că grâul a fost cultivat pentru prima dată în
regiunile Semilunii Fertile (cunoscute și sub numele de leagăn al civilizației) în jurul anului 9600 î.Hr. C.
Este o componentă importantă a dietei datorită adaptabilității agronomice a plantei de grâu cu capacitatea de a crește din regiunile arctice din apropierea ecuatorului, de la nivelul mării până în câmpiile Tibetului, la aproximativ 4.000 de metri (13.000 de picioare) deasupra mării nivel.Grâul este cultivat pe mai mult de 220.000.000 de hectare la nivel mondial, făcându-l cea mai recoltată cultură din lume.
-
Grâul este cultivat într-o oarecare măsură pe fiecare continent, cu excepția Antarcticii.
-
Comerțul mondial cu grâu este mai mare decât toate celelalte culturi combinate la nivel internațional.
-
China este cea mai mare țară producătoare de grâu din lume.
-
Se prepară mai multe tipuri de alimente cu grâu decât cu orice altă cereală.
-
Grâul nu este folosit doar ca hrană, ci este și un ingredient vital în hârtie, balsam de păr, cărbune și tampoane medicale.
-
Grâul furnizează aproximativ 20% din caloriile consumate de rasa umană.
-
La nivel mondial, grâul este principala sursă de proteine vegetale din dieta umană.
-
Pâinea este probabil singurul aliment pe care îl consumă oamenii din toate rasele, culturile și religiile și este un semn universal al păcii.
